南瓜紫薯芋圓製作方法 南瓜紫薯芋圓做法

1、南瓜紫薯芋圓的用料：南瓜100g、紫薯100g、木薯粉300g、白糖適量、西米20g。

2、紫薯、南瓜蒸軟，用勺子壓成泥；

3、分別在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉，和成粉團。

4、紫薯泥較幹，要加適量水，白糖，然後加入木薯粉。

5、將粉團搓成條，切成小塊。

6、西米煮15分鐘，放入冷水中。撈出備用。

7、將南瓜芋圓和紫薯芋圓下鍋煮。煮熟後放入冷水中，這樣口感才會Q彈。

8、將煮熟的芋圓和西米盛入牛奶中。可以吃熱的也可以放入冰箱中冷藏一會兒食用。