如何挑選好品質的山藥 挑選好品質山藥的方法

1、看山藥須：山藥須狀物質越多越長，口感越好，營養價值也越高。

2、看果肉：品質好的山藥果肉的顏色為純白色，並且很黏稠。

3、稱重量：新鮮山藥水分以及營養最高，並未流失，因此較重，越重的山藥，品質越好。

4、看錶皮：品質優良的山藥，表面沒有破損，整體顏色看上去比較均勻。