草莓布丁是什麼意思 草莓布丁是什麼東西

1、草莓布丁是一道甜品。

2、材料：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、魚膠粉5克。

3、用文水泡小西米5分鐘。

4、再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右，中間還剩一個小白點時關火，燜10分鐘，到完全透明。

5、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與，分裝入杯中冷藏半小時至凝固。

6、草莓壓成泥，加入打發好的淡奶油，拌成草莓慕斯狀。

7、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。