皮粉炒木耳怎麼做 皮粉炒木耳的製作方法

1、現將皮粉放如鍋中煮開，煮的時間要長，皮粉很難熟，待到皮粉可以用手拉長有彈性為止。

2、煮好後瀝乾水分，千萬不用冷水浸泡，煮好後用冷水在泡只會讓皮粉又變硬，炒出來會不熟的感覺。

3、幹木耳泡發切片 肉切絲 芹菜切成小段 生薑切絲。

4、油溫八成熱後，放入生薑，幹辣椒。

5、放入肉末翻炒，待肉末變色。

6、依次在放入木耳，芹菜段翻炒，放入適量的鹽。

7、接著放入煮好的皮粉，繼續翻炒。

8、接著放點水煮下，讓皮粉很柔軟有韌勁。