木耳炒瓠子做法竅門 木耳炒瓠子需要哪些材料

1、材料：瓠子一根、黑木耳適量、青椒一個；調料：菜油、豬油、麻油、鹽、蒜。

2、做法：準備瓠子和黑木耳，黑木耳放涼水裡浸泡半個小時，瓠子刨去皮，剖開，切成薄片。青椒切小段，蒜用刀拍開，去皮，木耳洗淨瀝水待用。鍋熱先倒入少量菜油，然後放少量豬油，放入蒜，炒香，倒入瓠子，翻炒一會。切成薄片的瓠子很有容易熟的，不要炒時間長了。然後放入木耳，翻炒。木耳也不要炒時間長，然後放鹽調味，放入青椒翻炒，淋麻油出鍋。