廣式鹹香豬手如何做 怎麼製作廣式鹹香豬手

1、用料：豬手一隻，鹹蘿蔔幹一條半。

2、先準備這兩種食材，先把豬手皮用燒紅的鐵鍋煎下外皮，這樣做能去掉豬手本身的豬腥味。

3、豬手先過下開水可以去血腥味，蘿蔔乾切顆粒備用。

4、等水燒開後把所有材料放下去，再燒開後用大火燒3-4分鐘，然後轉小火慢燉1.5-2個鐘。

5、燉到豬手的皮變糯肉軟骨鬆即可。