尖椒炒排骨的家常做法竅門 鮮蘑炒尖椒的烹飪技巧分享

1、用料：

鮮蘑150克、尖椒1個、蠔油1勺、醬油1勺、糖1茶匙、鹽1茶匙、水澱粉1大勺、蔥花適量。

2、做法：

（1）鮮蘑洗淨撕成小塊備用。

（2）尖椒洗淨切成菱形塊。

（3）油燒熱後爆香蔥花。

（4）倒入鮮蘑大火翻炒。

（5）炒至斷生後加入所有調味料翻炒至鮮蘑基本熟了。

（6）加入尖椒、淋入水澱粉，大火翻炒至湯汁粘稠即可關火。

（7）盛出裝盤。