秋葵簡單好吃的做法 秋葵簡單好吃的做法及步驟

1、食材：黃秋葵300克、蒜瓣4個、幹辣椒2個、蠔油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食鹽少許、食用油適量。

2、黃秋葵洗淨，切掉根部備用。蒜瓣切末，幹辣椒剪段備用。

3、取一碗加1.5勺蠔油、0.5勺生抽、香醋1勺、砂糖0.5勺，加2勺清水調勻製成料汁備用。

4、取一鍋加入清水燒開，加少許食鹽和食用油，這樣可以保持菜色的翠綠。

5、把黃秋葵放進去焯熟，撈出瀝乾水份備用。

6、鍋內加適量食用油燒熱，加入蒜末和辣椒段下去爆香。

7、聞到香味後加入之前準備好的料汁煮開，把煮開的料汁澆在焯熟的黃秋葵上即可。