自制手抓餅的麵皮怎麼做 自制手抓餅的麵皮做法

1、食材：普通麵粉400g、花生油一小碗、鹽1茶匙。

2、先把麵粉放到一個大盆裡，加1茶匙的鹽和2茶匙的花生油，一邊加開水一邊用筷子攪拌。然後和成麵糰。

3、麵糰揉好後，要放著醒面30分鐘。然後再揉搓2分鐘，

4、取一小團面，用擀麵棍把麵糰擀薄，越薄越好，

5、擀好後，在上面摸一層花生油。這樣煎餅的時候就會很香很酥脆，

6、接著按摺扇子的方法把麵皮摺疊起來。

7、摺好後，捲起來。

8、然後再用擀麵棍擀薄，厚度適中就可以了。