核桃殼水可以反覆煮雞蛋嗎 核桃殼水能反覆煮雞蛋嗎

1、可以；準備適量的核桃和雞蛋。核桃一定要提前浸泡一天，去除表面的髒東西，然後用小刷子把核桃的縫隙刷乾淨，再用清水多衝洗幾遍。也可以用平時吃剩的核桃殼，要注意核桃殼並不是核桃皮，核桃皮是包裹在核桃殼外面的綠色果皮，並不能食用。

2、把核桃敲碎，去出核桃仁，核桃仁可以單獨食用。然後把核桃殼再衝洗幾遍，把裡面的碎渣衝乾淨。然後把雞蛋和核桃殼一起放入冷水中，小火把雞蛋煮熟，為了增加風味，可以在湯裡面加入鹽，生抽，老抽和五香粉等香料，這樣煮出來的雞蛋更好吃。

3、煮10分鐘左右待雞蛋完全凝固，用勺子把雞蛋殼敲碎，雞蛋殼有裂縫更方便入味。然後把雞蛋在湯汁裡面浸泡一宿，這樣充分吸收核桃殼和調料的味道。

4、核桃殼煮雞蛋最重要的不是核桃殼，而是核桃殼中的木質隔膜，也叫做分心木，胡桃夾等，木質隔膜呈薄片狀，多彎曲、破碎而不整齊。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光澤。質脆，易折斷，氣微，味微苦。

5、如果想要效果更好，可以提前把核桃殼放入清水中煮幾個小時，然後再放入雞蛋，或者上一次煮雞蛋的核桃殼水不要扔，放冰箱儲存，核桃殼煮的時間越久，功效就越明顯。