茭白炒雞肉怎麼做好吃 鮮嫩營養豆瓣茭白雞肉家常做法

1、材料：茭白，雞塊，豆瓣醬。雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。

2、鍋裡燒油，放入豆瓣、姜、蒜炒香，放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。

3、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。待湯快汁收干時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！