好茶與差茶的區別標準

1. 好茶的外觀：好茶葉子整齊、飽滿，色澤鮮豔，沒有葉子破碎或枯黃現象。而差茶葉子雜亂、有碎屑和變黃。

2. 香氣：好茶的香氣濃郁持久，茶湯清香幽雅，入口口感柔和醇厚。差茶則香氣淡薄、有異味或葉爛臭味，口感酸澀苦味。

3. 湯色：好茶的湯色通常清亮明澈，稠度適宜，色澤醇厚，不模糊不渾濁。差茶的湯色偏黃，不透明，清透度差。

4. 茶底：好茶的茶底飽滿、厚實，有彈性，色澤均勻。而差茶的茶底鬆散、枯黃、葉質差，有碎屑。

5. 沏茶後，好茶的茶渣剩餘量少，質地飽滿，葉底多是完整的葉片。而差茶的茶渣鬆散，質地雜亂不飽滿，葉底有碎片。

總體來說，好茶不僅要有好茶葉品種，還需要經過正確的採摘、加工和儲存過程，而差茶則由於品質差、工藝問題等，無法達到同等品質的好茶水準。