紫砂壺正確開壺方法

1. 準備好所需要的工具：茶葉、水、熱源、茶杯、茶托、茶荷、小盤子。

2. 先把紫砂壺用清水沖洗乾淨，確保裡面沒有雜質。

3. 把茶葉放在小盤子裡，用開水沖洗茶葉，這叫“洗茶”。

4. 紫砂壺放在茶托上，加入洗好的茶葉。

5. 把水燒開，先把熱水倒在壺上，然後輕搖壺身，讓整個壺內都溼潤。

6. 然後倒掉壺內的熱水，拿一塊乾淨的毛巾擦乾。

7. 再次倒入開水至壺七八成滿，把蓋子蓋上，讓紫砂壺溫熱約2分鐘。

8. 把茶杯預備好，然後輕輕把壺嘴對準杯口，倒入一點茶湯，讓茶葉能溼潤。

9. 等待一會兒，以讓茶湯滲透到茶葉裡，之後再倒茶時，就會更加香濃。

10. 把茶杯平移到茶托上，用茶荷取起紫砂壺，倒茶時要均勻的倒入各個茶杯裡。

11. 完成後把紫砂壺放回茶托上，不要讓茶湯停留在壺裡太久，否則可能影響到下一次沖泡。

12. 喝完之後及時清洗茶具，保證下一次使用的衛生和安全。