廣東糖水的做法

廣東糖水是廣東地區非常受歡迎的一種傳統甜品，製作簡單，口感柔滑、香甜。下面是一種常見的廣東糖水做法：

所需材料：
- 紅豆或綠豆：適量
- 紅棗：適量
- 花生：適量
- 糯米丸子或湯圓：適量
- 黃糖或白糖：適量
- 檸檬皮或橙皮：適量

步驟：
1. 將紅豆或綠豆浸泡在適量的清水中，浸泡4-6小時（或過夜），使其變軟。
2. 將浸泡好的豆子洗淨，放入鍋中，加入足夠的水，用大火煮沸後轉小火煮熟。煮熟後加入適量的糖拌勻，繼續煮5-10分鐘，直到糖水變濃稠。
3. 在糖水中加入紅棗和花生，根據個人口味加入適量的糯米丸子或湯圓。
4. 繼續煮5-10分鐘，直到紅棗和花生變軟糯。
5. 最後，加入適量的檸檬皮或橙皮提味，煮沸即可。

廣東糖水可以冷熱皆宜，夏季可以放入冰箱冷藏後食用，冬季則可以加熱後食用。可以根據個人口味調整糖的甜度和加入的配料，如加入綠豆、紅豆等。享用時可以直接食用，也可以加入一些糯米餈等配料增加口感。