廣東醬油鴨怎麼做法 廣東醬油鴨的做法
來源:時尚少女範 3.17W
1、準備材料:鴨1只、蔥1小扎、姜1塊、酒1蓋、醬油4勺、蠔油2勺、海鮮醬2勺、冰糖、胡椒粉適量;
2、鴨子焯水洗淨,重新放水放鹽、一小扎蔥煮半成熟後撈出;
3、炒鍋放二小碗剛才煮鴨子的水,加蠔油、醬油、海鮮醬、冰糖、胡椒粉、薑片、酒進去燒開,關中火放鴨子兩邊均勻上色;
4、用勺子把湯汁淋到鴨子身上,關小火蓋上蓋子,幾分鐘翻一次鴨子,把湯汁淋到鴨子身上,燜煮2小時小火到收汁,盛出晾涼即可。
1、準備材料:鴨1只、蔥1小扎、姜1塊、酒1蓋、醬油4勺、蠔油2勺、海鮮醬2勺、冰糖、胡椒粉適量;
2、鴨子焯水洗淨,重新放水放鹽、一小扎蔥煮半成熟後撈出;
3、炒鍋放二小碗剛才煮鴨子的水,加蠔油、醬油、海鮮醬、冰糖、胡椒粉、薑片、酒進去燒開,關中火放鴨子兩邊均勻上色;
4、用勺子把湯汁淋到鴨子身上,關小火蓋上蓋子,幾分鐘翻一次鴨子,把湯汁淋到鴨子身上,燜煮2小時小火到收汁,盛出晾涼即可。