雞蛋姜醋湯的做法

雞蛋姜醋湯是一道簡單易做又營養豐富的湯品。下面是雞蛋姜醋湯的做法：

材料：
- 雞蛋：2個
- 姜：適量，切片或切絲
- 雞精或鹽：適量
- 醋：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2. 加入適量的鹽或雞精，繼續攪拌均勻。
3. 在一鍋開水中加入適量的薑片或薑絲，然後將攪拌均勻的雞蛋液慢慢倒入鍋內。
4. 用筷子或勺子輕輕攪拌雞蛋，使其成為細小的蛋花。
5. 煮開後繼續煮1-2分鐘。
6. 關火前，根據個人口味新增適量的醋。
7. 撒上蔥花或香菜，即可食用。

注意事項：
- 在倒入雞蛋液時要慢慢倒，以避免形成大塊的雞蛋。
- 煮雞蛋姜醋湯時不要太長時間，以免雞蛋變硬。
- 可根據個人口味調整鹽、醋的量，增加或減少姜的量。