意米冬瓜湯的做法

意米冬瓜湯是一道簡單又清爽的湯品，以下是它的做法：

材料:
- 冬瓜：500克
- 義大利麵（或其他意米）：50克
- 熟雞蛋：1個
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 高湯或清水：適量

步驟:
1. 將冬瓜去皮，切成小塊或小片備用。
2. 鍋中加熱適量的食用油，將冬瓜炒熟。
3. 加入足夠的高湯或清水，煮沸後用小火煮10分鐘，使冬瓜變軟。
4. 將義大利麵（或其他意米）加入鍋中，煮至熟爛。
5. 打入一個雞蛋，攪拌均勻。
6. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調味。
7. 繼續用小火煮沸1-2分鐘，攪拌均勻。
8. 關火蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。
9. 意米冬瓜湯煮好後，用少許鹽和雞精調味即可享用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味加入其他蔬菜、肉類或海鮮等配料。
- 如果喜歡湯更濃稠，可以適量加入澱粉或玉米粉勾芡。
- 意米的煮制時間會比義大利麵更短，所以在煮飯的時候要注意控制時間。

希望你喜歡這道意米冬瓜湯！