雞胸肉丸湯的做法

雞胸肉丸湯的做法如下：

所需材料：
- 雞胸肉250克
- 麵包渣50克
- 雞蛋1個
- 牛奶50毫升
- 蔥姜適量
- 鹽、胡椒粉適量
- 清湯適量

步驟：
1. 雞胸肉切成小塊，放入攪拌機中打成雞肉茸。
2. 將打碎的雞肉茸放入一個碗中，加入麵包渣、雞蛋、牛奶、蔥姜、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 將雞肉混合物揉搓成肉丸大小的球形。
4. 將清湯煮沸，放入雞胸肉丸煮熟，約5-8分鐘。
5. 可以根據個人口味調整湯的味道，加入適量的鹽和胡椒粉。
6. 湯煮熟後，可以撒上一些蔥花作為裝飾，即可享用。

提示：
- 如果覺得肉丸的口感不夠嫩滑，可以在雞肉混合物中加入一些澱粉攪拌均勻，這樣可以增加肉丸的細膩口感。
- 湯的味道可以根據個人喜好加入適量的調味料，例如生抽、雞精等。
- 如果喜歡湯更濃稠，可以在煮湯時加入適量的澱粉或麵粉勾芡。