韓國海鮮蔥餅的做法

韓國海鮮蔥餅是一道美味又受歡迎的傳統韓國小吃。下面是製作海鮮蔥餅的簡單做法：

所需材料：
- 2 杯麵粉
- 1 杯水
- 200 克海鮮（比如蝦仁、蟹肉等）
- 2 根大蔥，切碎
- 2 個雞蛋
- 1 湯匙醬油
- 1 小勺糖
- 鹽和胡椒適量
- 植物油（用於煎餅）

步驟：
1. 將麵粉、水、雞蛋、鹽和胡椒混合在一個大碗中，攪拌均勻，直到沒有面粉團塊。讓麵糊靜置 10 分鐘。

2. 在一個平底鍋中小火加熱一些植物油。將海鮮和蔥放入碗中，加入醬油、糖、鹽和胡椒，拌勻。

3. 將適量的麵糊倒入鍋中，攤成薄薄的餅狀。放入一小部分海鮮蔥混合物在餅上，用鏟子壓平。

4. 煎至底部變脆而呈金黃色（約 2-3分鐘），然後將其翻轉過來再煎另一面。

5. 繼續煎至另一面也變脆和金黃色。

6. 煎好後取出，放在紙巾上瀝乾多餘的油。

7. 重複以上步驟，直到用完所有的麵糊和海鮮蔥混合物。

8. 將蔥餅切成小塊，配上辣椒醬和醬油作為蘸料。

現在，你就可以享用美味的韓國海鮮蔥餅了！