高粱怎麼吃 高粱米可以怎麼吃

1、蒸飯：其實高粱米的食用方法，和大米差不多，只是味道不同。所以高粱米也可以用來蒸飯。用高粱米蒸飯的時候，最好摻和些大米一起蒸，這樣口感好吃。

2、熬粥：也可以用高粱米熬粥喝，味道口感也是不錯的，最好也摻和些大米。熬的時間比其它的米，要稍長一些時間。

3、蒸饅頭：把高粱米磨成面，然後用高粱米麵蒸饅頭，蒸發糕，也有著特殊的風味。記得也要摻和些白麵才好。

4、高粱米比較硬，如果要是蒸飯或者熬粥的時候，最好用水浸泡一下。