清炒四季豆怎麼炒好吃

要炒好吃的清炒四季豆，可以按照以下步驟進行：

1. 將四季豆洗淨，去掉兩頭的硬部分，切成約3-4釐米長的段。

2. 準備配料：大蒜切末，薑切片，紅辣椒切小塊。

3. 熱鍋涼油，油熱後放入薑片和大蒜末炒出香味。

4. 加入四季豆翻炒均勻，炒至變色變軟。

5. 加入適量的鹽、生抽和糖調味，翻炒均勻。

6. 最後加入紅辣椒塊，快速翻炒均勻，使其辣椒塊變紅。

7. 關火前加入少許花椒粉提鮮，再翻炒均勻即可。

8. 裝盤即可享用。

溫馨提示：炒四季豆時要迅火快炒，翻炒時間不宜過長，以保持四季豆的爽脆口感。