鱸魚怎麼做好吃 做法是什麼

1、鱸魚儘量選8兩到一斤的鱸魚，鱸魚清洗乾淨，魚身用刀劃幾道口，兩邊都劃上幾刀，這樣易熟蒸出後又好看，均勻抹上食鹽和料酒醃製2分鐘。

2、將蔥絲，薑絲，混合鋪在盤子底下，放鱸魚，魚肚子裡也塞一點姜蔥絲，剩下的姜蔥絲撒在魚身上面，淋上食用油和檸檬汁。

3、蒸鍋水燒開後放入鱸魚蒸制，大火15分鐘即可，淋上蒸魚豉油出鍋享用！