三伏天吃什麼湯好 三伏天喝什麼湯好

1、冬瓜豆腐蛋湯。先把冬瓜洗乾淨切條，豆腐切成塊，放在淡鹽水中浸泡，雞蛋打散備用；鍋中燒水，放入薑片，待水燒開後，把豆腐和冬瓜瓜放進去，再次燒開；最後把雞蛋液倒進鍋裡，邊倒邊攪，最後放入一點鹽，出鍋前撒上蔥花，就可以了。

2、蓮藕排骨湯。蓮藕是夏天非常常見的食材，蓮藕的營養也非常豐富，口感非常好，不管是炒菜還是煲湯都是非常好吃的。蓮藕搭配排骨，營養更加豐富，湯也更加鮮美。先把排骨冷水下鍋，焯水後，把浮沫撇去，撈出來再次沖洗乾淨。蓮藕去皮洗乾淨，切成塊，放在清水中浸泡。鍋中先添水，放入排骨、蓮藕、薑片、蔥段、花椒等，大火燒開後，改成中火後慢燉半個小時，最後放入鹽，調味就可以出鍋了。

3、蝦皮冬瓜湯。冬瓜是夏天非常鮮香的食材，冬瓜吃起來口感也是十分好的，冬瓜搭配蝦皮是十分補鈣的，常給孩子吃，能夠幫助孩子長個子，老人也能預防骨質疏鬆。冬瓜和蝦皮煮出來的湯也是十分鮮美的，先把冬瓜皮削掉，把籽去除，然後切成塊，蝦皮清洗乾淨備好。鍋中燒油後，把蔥段、薑片倒入爆出香味，然後把蝦皮倒入，一起翻炒，炒至金黃色。接著加入清水，把切好的冬瓜倒進去，用大火把水燒開後，用中火把食材煮熟，最後稍微放點鹽等調料，把味道調好就可以出鍋了。