補鈣湯各種做法 補鈣湯的做法有哪些

1、鯽魚湯

（1）材料：小鯽魚7條、水適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、料酒適量、鹽適量。

（2）做法：鯽魚去鱗甲內臟，洗淨，加入料酒醃製片刻。蔥切段，薑切片，蒜去皮，和醃製好的鯽魚一起放入大碗。 加適量水和少許鹽，放入燉盅隔水燉煮1-2小時。熟透出鍋。撈去蔥段，撒上蔥花。

2、黑豆筒骨湯

（1）材料：豬筒骨400克、黑豆150克、黃芪10克、米醋5克、食鹽1小勺、蔥1棵、花雕酒10克。

（2）做法：筒骨用熱水充分洗淨，放入電壓力鍋內;黑豆提前浸泡至表皮裂開，洗淨。鍋內加足水，放入黑豆，黃芪;加入適量花雕酒去腥。加適量米醋，幫助骨頭裡的鈣質溶解，也幫助黑豆更軟爛，都放好以後選擇煲湯模式;烹飪完成以後加鹽調味，再悶幾分鐘，舀出來以後撒上蔥花即可。

3、海帶湯

（1）材料：海帶100克、排骨500克、食鹽1湯匙、蔥1段、姜2片、八角1粒、陳醋1湯匙、料酒2湯匙、香菜少許、水適量。

（2）做法：排骨涼水下鍋，焯出血沫後洗淨。電砂鍋裡放入蔥、薑片、八角。放入排骨，倒入適量料酒、醋，加適量熱水，小火燉制2小時。燉至排骨軟爛後放入泡發好的海帶、鹽，再燉20分鐘即可。放入少許香菜，營養美味的海帶排骨湯就做好了。