麵粉沒發起來怎麼補救 麵粉沒發起來該怎麼辦

可以將麵糰放在恆溫25-30度的環境中重新發酵。

1、在麵糰上挖一個小洞。然後倒入適量的白糖，再蓋上溼布捂10分鐘左右，接著把麵糰和一盆開水一起放入烤箱中發酵，等待一個多小時左右就能發好。

2、檢查和麵時的方法是否正確。一般來說需要用溫水和麵，溫度較低時要先將酵母化開，發麵失敗時，可以將麵糰放在恆溫25-30度的環境中重新發酵。一般情況下都能及時補救。

3、要是還是發不成功的話只能把麵糰烤熟。然後切成片做成椒鹽麵包片。