黑椒滑雞煲 黑椒滑雞煲的做法

1、食材：雞腿、老抽、生抽、幹澱粉、白糖、青紅椒、洋蔥、姜、蒜、黃酒、黑胡椒粉、鹽、香油

2、雞腿切塊，加老抽、生抽、幹澱粉、白糖拌勻醃製20分鐘。

3、青紅椒、洋蔥、薑切片，蒜切末。

4、爆香姜蒜片，倒入洋蔥和雞塊（包括料汁）中火翻炒，加黃酒。

5、放進砂煲，加黑胡椒粉，拌勻，小火煲15分鐘，至收汁。

6、倒入青紅椒片，再煲2分鐘，放少許鹽和香油、黑胡椒粉即可。