橄欖油能炒菜嗎

橄欖油可以被用來炒菜。它具有較高的煙點，意味著它可以在高溫下進行烹飪而不會產生有害的煙霧或變質。橄欖油的健康益處也是它成為炒菜的良好選擇之一。然而，需要注意的是，橄欖油的味道較濃烈，可能會在炒菜過程中影響食物的口感。因此，在選擇使用橄欖油炒菜時，可以考慮根據菜品的口味偏好和橄欖油的濃度選擇適當的用量。