排骨泡水多久最好

一般來說，將排骨泡水的時間最好不要超過30分鐘。這是因為排骨吸收水分的速度相對較慢，長時間泡水會導致排骨過分吸水，影響口感和風味。泡水時間不宜過長，以免使排骨過於軟爛或肉質變嫩，影響烹飪效果。