關於丸九蒸的時尚百科
1、“九蒸九晒”,是中藥炮製中經常見到的方法,芝麻不易消化,吃多了芝麻,大便都成了黑色,一化驗,很多芝麻還是原樣,根本沒有消化掉。2、這樣的芝麻從腸胃走一遭,人體不得其福,反受其害。九次蒸晒之後,黑芝麻的自然脫皮率在70%左...
1、用料:鱈魚、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、蔥、姜、料酒。2、鱈魚去魚皮、去骨。3、放入輔食機裡蒸5分鐘。4、胡蘿蔔切片。5、取蛋清。6、姜切末。7、將鱈魚加入輔食機攪碎。8、放入容器,加入鹽、料酒、蔥薑末、蛋清順同一方向...
1、九蒸九晒黃精目的是為了消除生黃精的某些刺激性、毒副作用,增強其療效;現代藥理學研究黃精九蒸九晒後其色、香、味等方面均有變化,其內在成分也發生了鮮明的變化,多糖抗應激、雄激素樣壯陽作用、提高免疫功能以及抗貧...
1、每次蒸制按照古法炮製工藝加適量黃酒拌勻,並收集黃精汁,裝入陶瓷罐並悶潤至酒吸盡,使用柴火土灶,真正做到蒸晒9次製作而成,這樣蒸晒出來的黃精,黑裡透紅,油潤軟糯,味道甘甜。2、黃精發揮作用的過程是比較緩慢的,所以可以作...
1、蒸肉丸子一般都要15-20分鐘左右最好,如果蒸的時間太短不能徹底熟透,蒸太久了又容易造成營養流失,口感變差。2、蒸肉丸子的時間取決於丸子的個頭大小和火力大小,比如和湯圓大小的肉丸子在上汽後大火10分鐘左右就好,...
1、豬肉餡半斤、香菇50克、濃湯寶1個、澱粉2勺、油適量、蔥花適量。2、步驟:將香菇洗淨切碎,和肉餡混合在一起,充分攪拌。3、將濃湯寶,澱粉,適量的水放在肉餡中充分混合。4、另取一個空盤子,將少量油覆蓋在盤底,然後再將攪拌...
1、補腎壯陽黑髮,黑芝麻粉做為食藥同源雙用的食品,中醫藥學理中:“黑芝麻粉茯苓功效甘、平,有滋潤腎臟、益氣養血潤肺的功效,而黑芝麻粉入腎,腎藏精氣,其華在發”,所以說九蒸九晒黑芝麻粉可以非常好的滋補我們身體的腎臟,非常...
1、牛肉餡100g、雞蛋1個、醬油適量、姜10g、蒜15g、澱粉適量。2、將姜和大蒜切成碎末。3、將雞蛋打入裝牛肉餡的碗中,加適量的澱粉。4、將牛肉餡、雞蛋和澱粉沿著一個方向攪拌。5、將牛肉餡做成丸子形狀放入盤中,上蒸鍋...
1、藕去節洗淨削皮,置小眼鐵篩上磨出藕碎,豬肉剁成最細丁,海米用溫水泡2分鐘後瀝乾剁細碎,蔥切蔥花待用。2、將藕碎、肉細丁混合拌勻,先放一點點鹽調味(因為海米有鹹味)。將海米碎、生薯粉一同放入拌勻,此時再適量新增鹽調味...
1、清蒸牛肉丸要蒸15到20分鐘左右。2、蒸牛肉丸是一道家常類美食,製作原料主要有牛肉、肥豬肉碎。牛肉丸是潮汕地區特色美食,為潮汕特產,又稱手捶牛肉丸,起源於潮菜。牛肉丸作為著名的潮汕小食,在潮汕地區流傳已有數百年的...
1、黑芝麻1000克,蜂蜜300克。2、洗黑芝麻,先沖洗黑芝麻,然後把黑芝麻倒入盆中浸泡,把浮在水面上的黑芝麻丟掉,因為那些浮在水面上的都是空的黑芝麻殼,之後將黑芝麻濾掉水份後備用。正宗九蒸。3、蒸黑芝麻,將控幹水份的黑芝麻...
1、首先是將買好的五花肉剁碎,剁肉的話可以將肉切成小塊,然後再用菜刀橫豎來回的剁,直到成肉沫狀。如果需要加香菇等其他食材的話,可以跟肉一起混起來來回攪拌的剁。2、肉剁好後,用較大的碗或者盆裝好,倒入適當的鹽,用手攪拌...
1、九蒸九晒黑芝麻丸的功能,中醫中藥理論認為:黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。可用於肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥...
九制黑芝麻丸~千古滋補肝腎良方!陰陽同補!補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓、補益腎精、烏髮養顏、健腦益智、延年益壽的作用,可用於肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟...
1、先將香菇洗淨切碎,和肉餡混合在一起,充分攪拌。2、將濃湯寶,澱粉,適量的水放在肉餡中充分混合。3、另取一個空盤子,將少量油覆蓋在盤底,然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子,鋪在盤子上。4、鍋中燒開水煮沸後,放入鍋中隔水蒸8分...
1、食材:豬肉250g,幹黃花菜5g,荸薺2個,薑末5g,精鹽3g,胡椒粉1g,料酒5g,生抽5g,水澱粉30g,高湯適量,食用油適量。2、將豬肉剁成肉餡或使用絞好的肉餡,馬蹄拍碎剁成粗粒。3、將馬蹄、薑末、精鹽1g、胡椒粉、料酒,生抽和水澱粉加入肉...
1、清蒸丸子:淨肉去皮剁碎;粉絲用水泡發,備用;荸薺去皮,洗淨,切成丁;玉蘭片浸發,洗淨,以4/5切成2毫米見方的丁,1/5切成片;白菜去老葉,取嫩心切成塊;麵筋泡一破兩半;口蘑浸,去蒂,洗淨,切片;碎肉、荸薺丁、玉蘭片丁放碗內,加清湯250毫升、...
1、主料:豬肉餡1小團、蝦仁適量、千張5張2、輔料:海鮮菇一盒、娃娃菜幾片。3、調料:食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜2小塊、生抽1茶匙、香油幾滴、黃酒1茶匙、芝麻幾粒。4、準備材料:豬肉餡、蝦仁、海鮮菇、娃娃菜、厚千張、蔥...
1、將事先準備好的豬肉肉糜放入一個容器中。2、香菇洗淨後切成碎末,與豬肉肉糜放在一起混合均勻。3、將濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中,充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒。4、另取一個空盤子,將少量油覆蓋在盤底...
1、食材:黑芝麻350g、蜂蜜120g;2、將黑芝麻清洗乾淨。在蒸籠裡放入油紙。把黑芝麻倒入油紙上,鋪平讓其受熱均勻,上鍋蒸45分鐘。3、蒸好後把黑芝麻再次倒入鍋中,小火炒幹水份,把炒乾的黑芝麻倒如破壁機中,開機研磨,反覆研磨十...
1、食材:土豆1顆,蔥花油10克,辣椒油5克,鹽3克,尖椒1個,麵粉適量,玉米麵適量,魯花味極鮮5克。2、土豆去皮擦細絲狀。3、加入麵粉,玉米麵,攪拌均勻。4、拌好後是非常的撒開的。5、鍋下面煮粥,上面籠屜放入拌好的土豆丸子,60分鐘後就...
1、紅薯(地瓜)削皮切滾刀塊,放鍋中蒸熟,大約10分鐘左右。2、熟後,用小勺碾勻成泥,放入白糖和麵粉,一直用小勺碾勻。3、開始撮成小丸子。4、鋪上一層薄薄的籠布,表面塗上薄薄的一層油。5、將小丸子放入,蓋蓋,大火約5分鐘左右就...
1、豬五花肉攪碎,加入一個雞蛋。蔥蒜切末,加入少量清水,浸泡。2、肉盆中加入適量醬油,料酒,五香粉,食鹽和澱粉,攪拌。3、加入麵粉和蔥蒜水,繼續攪拌,如果稀了可以繼續加麵粉,直至攪拌粘稠。還需要再加麵粉。能握成肉團為準。4、...
1、食材主料:豬絞肉、剩饅頭、白菜。2、輔料:丸子調料雞蛋、蔥花、薑末、花椒粉、鹽、色拉油、香油、白菜調料蔥花、薑末、花椒粉、醬油、海米、香油。3、將白菜切成絲(不用太細)放白菜調料拌勻平鋪在大盤子的底部。.豬...
1、材料:絞肉150公克,板豆腐1塊,薑末5公克,蒜末5公克,蔥末5公克,小豆苗100公克,肉臊滷汁100㏄,水50㏄,太白粉適量,雞粉少許,香油1小匙,鹽少許,糖1/4小匙,白胡椒粉少許,淡醬油1小匙。2、板豆腐捏碎備用。3、絞肉加入所有醃料、薑末、...
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