韓式牛肉湯怎麼做

韓式牛肉湯是一道非常受歡迎的經典韓國料理，下面是一份簡單的韓式牛肉湯的做法：

材料：
- 500克牛肉（腱肉或牛腩）
- 1個洋蔥，切碎
- 3個大蒜瓣，切碎
- 1個大姜塊，切片
- 2個大蔥，切碎
- 4杯清水
- 2個韓式辣椒粉（根據個人口味可適量增減）
- 2湯匙韓式醬油
- 2湯匙韓式調味醬（可選）
- 鹽和胡椒粉適量
- 青蔥適量，切碎

步驟：
1. 將牛肉切成3釐米左右的小塊。放入鍋中加入清水，大火煮沸。然後轉小火將牛肉燉煮1-2小時，直到變得非常嫩。可以在燉煮過程中撇去浮沫。

2. 在煮牛肉的同時，準備調味料。將洋蔥，大蒜，姜和蔥放入攪拌機中打碎或用刀切碎。

3. 將調味料放入煮牛肉的鍋中，加入韓式辣椒粉，韓式醬油和韓式調味醬。根據個人口味放入適量的鹽和胡椒粉。繼續煮10-15分鐘，確保調味料充分融合。

4. 最後加入青蔥，煮沸後即可關火。將牛肉湯盛入碗中即可享用。可以搭配米飯或麵條食用。

希望這份簡單的韓式牛肉湯做法能對你有所幫助。