紫薯甜湯的做法

紫薯甜湯的做法如下：

材料：
- 紫薯：2個
- 紅豆：適量
- 冰糖：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將紫薯剝皮切塊。
2. 紅豆提前泡發，洗淨。
3. 鍋中加入足夠的水，將紅豆倒入鍋中煮開，煮1-2分鐘後關火，撈出備用。
4. 另起一鍋，加入適量的水，將紫薯片放入鍋中，中小火煮熟。
5. 煮熟的紫薯倒入攪拌機中，加入適量的水，打成泥狀。
6. 將打好的紫薯泥過篩，去掉顆粒，放入鍋中。
7. 加入煮好的紅豆和適量的冰糖，煮開後轉小火，繼續煮5分鐘左右，讓湯變稠。
8. 關火，待涼後放入冰箱冷藏，可冷熱皆可食用。

溫馨提示：
- 如果喜歡更甜蜜的口感，可以根據個人喜好適量增加冰糖的量。
- 可以根據個人口感喜好，加入一些椰奶或牛奶，增加濃郁的口感。
- 也可以根據個人喜好新增其他配料，如葡萄乾、花生等。