紫薯做法 紫薯怎麼做
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2、首先準備紫薯,去皮,清洗乾淨。
3、然後切成片狀。切片的目的更快煮熟。
4、然後將切片的紫薯片放入盤中,把盤子放入蒸鍋中蒸熟。
5、將蒸熟的紫薯放入碗中,然後加入白糖,用勺子搗成泥。
6、然後準備土豆澱粉,倒入碗中。
7、然後加入開水。必須是開水,不能用涼水。
8、然後用筷子迅速攪拌成棉絮狀。
9、再揉成麵糰,醒發20分鐘。中途再揉兩次。
10、然後用擀麵杖擀成長條。
11、再揪成小塊,擀成餃子皮。
12、然後將紫薯泥放入中間包好。
13、鍋中鋪上蒸布,然後放入做好的紫薯麵糰。蒸5~6分鐘左右就可以出鍋了。
14、這樣一道水晶紫薯球就完成了。