貝果和甜甜圈的區別 貝果和甜甜圈的區別在哪裡

1、貝果和甜甜圈最根本的區別就是，貝果是麵粉加糖烘烤而成的，甜甜圈是麵粉加糖油炸而成的。它們兩的做法也有一點差異，貝果是把麵糰捏成長條後粘結成的，甜甜圈則是直接在麵糰上戳個洞。

2、貝果的做法是，先向麵粉中加入適量的糖和麵粉，然後放置好等它發酵。發酵好後把他們捏成一個個的小麵糰，將小麵糰揉搓成長條狀，再將兩端粘結在一起，放入烤箱烤制即可。

3、甜甜圈的做法是，先向麵粉中加入雞蛋和糖一起攪拌均勻，然後加酵母發酵成麵糰，將大面團再分成一個個小麵糰，先把麵糰壓扁一點再在中間戳一個小洞，最後放入油鍋炸至金黃即可。