鯽魚祛溼湯的做法大全

以下是一道鯽魚祛溼湯的做法：

材料：
- 鯽魚：2-3條
- 乾貝：適量
- 泡姜：適量
- 枸杞：適量
- 幹山藥片：適量
- 枸杞：適量
- 枸杞葉：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 生薑：適量
- 青菜：適量

步驟：
1. 將鯽魚去鱗、去腮、去內臟，切除魚鰭。然後用清水反覆沖洗鯽魚體內的泥沙，使其變乾淨。
2. 取一個大碗，加入適量的料酒，然後將鯽魚放入碗中，輕輕地用手將鯽魚按摩幾分鐘，使其腥味去除。
3. 將鯽魚放入鍋中，加入適量的清水，放入泡姜和生薑片，再加入適量的乾貝、幹山藥片和枸杞。
4. 煮沸後，撇去浮沫，轉小火慢燉30分鐘至鯽魚熟爛。
5. 最後加入適量的鹽和青菜，再煮5分鐘即可。
6. 準備乾貝、山藥片撈出，加入適量的枸杞葉裝飾即可。

提示：
- 煮制時火候要適當，不宜過久，以保持鯽魚的鮮嫩口感。
- 可根據個人口味新增調料，如胡椒粉、香菜等。
- 鯽魚湯可以根據個人喜好，加入其他祛溼食材，如草魚、芡實等。