牛裡脊肉要怎麼做才好吃呢 牛裡脊肉怎麼做好吃

1、食材：牛裡脊肉250g，杭椒6個，醬油適量，蒜適量，幹辣椒適量，料酒適量，蠔油適量，澱粉適量。

2、牛肉切成較粗的條。

3、加入澱粉、醬油、食用油拌勻醃製10分鐘左右。

4、杭椒切成牛肉條長的段。

5、鍋內倒油，加入醃好的牛裡脊滑炒，炒至變色，把牛肉撈出，用鍋內剩餘的油把蒜末和杭椒炒香。

6、加入牛裡脊和幹辣椒翻炒均勻，加入蠔油翻炒均勻，即可關火出鍋。