怎樣分辨牛裡脊肉 如何分辨牛裡脊肉

1、看價格，牛裡脊肉因為產量少，價錢也會比較貴一些，但是它貴有它貴的價值，這個部位的肉和其他部位的牛肉口感上差距較大，烹飪後好吃很多，所以看到標價偏貴的一般就是牛裡脊肉。

2、看外觀，牛裡脊雖然是牛肉的一部分，但是看外觀的話，還是很容易能辨別出來的，一般牛裡脊新鮮有光澤，肉的顏色也會更加深紅一些，比較養眼，

3、觸控法，除了看，上手摸一摸也能輕易地分辨出來，因為牛裡脊的肉質比普通牛肉要更加緊緻些，而且它的表面有層薄膜，摸著不會沾手。