關於裡脊肉的時尚百科
1、主料：裡脊肉500克、奧爾良烤翅料30克。2、輔料：熟芝麻適量、黑胡椒少許、油適量、料酒2大勺。3、裡脊肉切大塊。4、加入烤肉料，少許的黑胡椒，料酒抓勻。5、再加入生粉。6、抓勻醃製三到四小時。7、醃製好的肉塊穿上竹...
1、食材：裡脊肉250克、青椒和甜椒各一個、鹽小半勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、蠔油2勺、白糖小半勺、澱粉小半勺、清水5勺、料酒1勺、大蒜2瓣、豆豉1勺2、製作方法：裡脊肉洗淨切成稍微厚一點的片，差不多比...
1、主料：裡脊肉（豬裡脊肉）250克，食用油500克（實耗50克）。2、輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生薑1小塊，麵粉適量，澱粉適量。調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。3、雞蛋打入碗內；肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水...
1、裡脊肉烤箱烤180度，溫度在20分鐘即可。2、裡脊為牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。豬裡脊為豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，小裡脊為脊...
1、食材：麵粉400g、裡脊肉250g、酵母4g、油適量、鹽適量、糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、炸雞粉20g、吉士粉5g、澱粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、生菜適量。2、裡脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉...
1、原料：豬裡脊肉500克。2、輔料：生菜（團葉）100克。3、調料：白砂糖50克、澱粉（玉米）25克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、豬油（煉製）25克。4、做法：（1）裡脊肉洗淨切成薄片，排鬆；（2）用酒，精鹽，胡椒粉，蛋，味精，澱粉將其醃10分鐘；（3）將糖炒好；（4...
1、具體還是要看火力大小和肉的薄厚程度，通常都是幾分鐘就能炸熟的，炸肉是不建議炸太久的，尤其是裡脊肉。2、裡脊肉的肉質比較乾柴，長時間的炸制容易導致本來不細膩的裡脊肉更加的乾硬了；且炸肉的油溫也不要太高，也是非常導...
1、材料：番茄2個、豬裡脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜適量、西葫蘆半根、姜1小塊、蒜3瓣、澱粉2匙、鹽適量、番茄醬1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量、色拉油。2、番茄去皮切小塊，芹菜洗淨切小段（葉可不去），西葫蘆洗淨...
豬裡脊肉有很多種做法，下面是一些常見的豬裡脊肉的做法大全：1.醬豬裡脊：將豬裡脊切成薄片，用醬油、料酒、糖、鹽、生薑和蒜蓉醃製20分鐘，然後煎至兩面金黃即可。2.椒鹽豬裡脊：將豬裡脊切成塊狀，用鹽、胡椒粉和澱粉攪拌均勻，油...
1、準備好一塊裡脊肉切成一釐米左右的厚片，再用刀背把每一片肉敲打一會，橫著拍一會再豎著拍，這樣會使裡脊肉比較鬆散，既容易熟也很容易入味，而且吃起來才會更嫩。2、拍到好的裡脊肉放入一個盤中，小碗裡打入兩個雞蛋打散，再把...
1、食材：裡脊肉250克，生菜一顆。油2勺，生抽2勺，排骨醬（蠔油）2勺，檸檬半個，黑胡椒碎少許，孜然粉少許。2、裡脊肉切成2-3毫米薄片。3、放在碗裡，加2勺排骨醬，也可以換成叉燒醬或蠔油。4、加2勺生抽。加上黑胡椒粉和孜然粉。5、擠半...
裡脊肉炒好吃有以下幾個步驟：1.材料準備：將裡脊肉切成薄片，約0.3釐米厚度，醃製時間為15-20分鐘，使用少量鹽、料酒和生粉，用手輕輕攪拌均勻。2.醃製處理：將醃製好的裡脊肉片用紙巾擦乾水分。3.熱鍋爆炒：將炒鍋加熱至高溫，加入適...
1、看價格，牛裡脊肉因為產量少，價錢也會比較貴一些，但是它貴有它貴的價值，這個部位的肉和其他部位的牛肉口感上差距較大，烹飪後好吃很多，所以看到標價偏貴的一般就是牛裡脊肉。2、看外觀，牛裡脊雖然是牛肉的一部分，但是看外觀...
1、材料：豬裡脊肉200克、菠菜25克、玉蘭片10克、核桃50克、紫菜(幹)5克、澱粉(蠶豆)20克、大蔥3克、姜5克、鹽5克、黃酒10克、味精1克、香菜10克。2、將肉除淨筋膜，片成0.5釐米厚、6釐米長的大片，平鋪在案板上。3、幹澱...
1、準備食材；姜切碎、250g豬裡脊切成半釐米的薄片。2、切好的肉片放入大碗中，加入20g生抽、10g花雕酒，適量的薑蓉和5g紅糖。3、用手抓勻醃製20分鐘左右。4、起一個小奶鍋倒入所有的照燒料，也就是30g生抽、20g花雕酒和40g...
1、定義不同。裡脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉；而瘦肉指的是豬、牛等家畜身上富含蛋白質的肉。2、部位不同。只有脊椎骨內側部位的肉才能叫裡脊；而瘦肉則分佈在動物身體的各個部位。3、做法不同...
1、爆炒牛肉用裡脊、外脊、郎頭等肉好。2、蔥頭一部分切條，一部分切粒；姜蒜切粒。3、牛肉切片，加入少許泡打粉，清水，鹽、料酒、澱粉抓勻後，加入生油拌勻備用。4、為了保持牛肉軟嫩，上漿後的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便鎖住水分...
1、豬裡脊肉，是指豬的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，適合炒菜用。2、小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。...
1、首先要準備好幹炸裡脊、香菜、蔥、姜。2、水澱粉攪勻、切蔥、姜、香菜備用。3、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜炒香。4、放入水。5、放入老抽、鹽調味，燒開6、放入水澱粉攪勻。7、放入幹炸裡脊。8、放入胡椒粉調味。9、出...
1、雞裡脊肉做法一（1）雞裡脊肉4塊、萵筍半根、胡蘿蔔半根、豌豆100克、青椒半個、紅椒半個，油少許、鹽2克、糖3克、金蘭醬油適量、金蘭油膏適量。（2）雞裡脊肉改刀切成丁，萵筍、青椒、紅椒、胡蘿蔔切丁。（3）雞裡脊丁用少許金蘭...
Tomakesweetandsourpork(糖醋里脊肉),youcanfollowthesesteps:Ingredients:-1poundporkloin,slicedintothinstrips-1redbellpepper,cutintochunks-1greenbellpepper,cutintochunks-1onion,cutintochunks-2clovesofgar...
1、炒裡脊肉要3分鐘左右才能熟。2、豬裡脊肉下鍋炒至肉質變白，看不到肉裡面有紅色就已經熟了。炒豬肉裡脊肉片的話，油6——8成熱的時候下鍋，開大火三分鐘就可以了。豬裡脊肉可以做成水煮肉片、魚香肉絲、糖醋里脊、京醬...
1、主料：裡脊肉400克、雞蛋1個。2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉0.5勺、澱粉2茶匙、蔥適量、姜適量。3、做法：（1）裡脊肉切成條。（2）加入蔥花，薑絲，胡椒粉，鹽，醬油醃製。（3）加入一個雞蛋，2茶匙澱粉拌勻。（4）油鍋倒入油燒熱。（5）放入裡脊...
1、材料：豬裡脊肉200克，雞蛋4個，味精、料酒、澱粉、鹽、香油各適量，椒鹽1碟。2、裡脊肉洗淨，切成4釐米長、2釐米寬的薄片，放入一個乾淨的碗中，加鹽、味精、料酒拌勻，醃製至少30分鐘以入味。3、雞蛋清打入碗中，用筷子沿著一個方...
1、部位不同，豬背脊骨裡面叫裡脊肉，豬背上叫外脊肉，一般都叫它扁擔肉。2、肉質不同，裡脊肉是一柳一柳的，肉質是很好的，屬於很嫩的肉質，而外脊肉比裡脊肉的肉質差些。3、外觀不同，裡脊肉是長條圓形的，一頭比較細點，是最嫩的肉，但...
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