紫石房蛤蒸多久能熟 紫石房蛤蒸熟需要的時間

1、紫石房蛤在沸水中煮4-5分鐘才能熟，才算徹底殺菌。

2、紫石房蛤煮不熟含有細菌，紫石房蛤中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。

3、紫石房蛤本性寒涼，好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。