清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚的做法介紹

1、金鯧魚一條、蒜2g、姜、蔥各兩條、香菜5g、鹽5g、生抽10、油15。

2、金鯧魚去除內臟洗淨後前後各切幾刀，用鹽醃製半小時。蒜拍破、姜切絲、蔥切蔥花、香菜切段。

3、取一個盤子，先鋪上薑絲和蒜。

4、再把魚放上。

5、在魚上面再鋪上薑絲和蒜。

6、鍋中倒入適量的清水燒開後放入魚，大火蒸15-20分鐘。

7、取出倒掉湯汁，拿掉薑絲和蒜。

8、倒入適量的生抽。

9、放上蔥花和香菜。

10、鍋中倒入適量的油燒熱後澆在魚身上。