粢飯糰怎麼蒸 粢飯糰怎麼做

1、糯米210g，大米90g，肉鬆50g，蘿蔔幹100g，蝦皮，紅蔥酥，熟芝麻少許。

2、糯米和大米淘洗乾淨。糯米提前用清水泡六個小時以上。

3、蘿蔔乾切碎，熱油煸炒，放紅蔥酥和蝦皮炒香備用。

4、在蒸鍋裡鋪一層紗布，將控過水的糯米和大米放在上面，中火蒸25分鐘左右。

5、用乾淨的溼紗布或保鮮膜鋪好，撒一層熟芝麻。有壽司簾的最好，裡面鋪一層保鮮膜。

6、飯鏟沾些水，均勻地鋪上約1公分厚的糯米飯。

7、中間擺上肉鬆、油條和炒蘿蔔乾。

8、像卷壽司一樣裹起來，捏捏緊。

9、去掉紗布，用保鮮膜的就不用去了。