韭菜飯糰的製作方法 韭菜飯糰怎麼做

1、材料：韭菜一把、粉絲一把、黑木耳適量、鹽適量、雞粉適量、白胡椒粉、花椒粉、油、姜。

2、將韭菜洗淨，控幹水分，切成碎，粉絲泡好後切碎、木耳泡發後切碎，備用。姜切成末放進盆裡，加入適量鹽，雞粉、白胡椒粉、花椒粉、食用油，攪拌均勻。放入兩勺麵粉，一勺澱粉，拌勻後看是否能捏成團。

3、準備一個碗，放進一大勺麵粉，另外備一個碗，放入一大勺清水。捏成的團放進麵粉裡滾動，使得表面沾滿面粉，再用清水打溼表面，再沾麵粉，這樣來回弄3次即可。最後一次不用打溼。鍋燒開後放進去，大火蒸10分鐘即可。