牙籤牛肉的正宗做法 教你牙籤牛肉的正宗做法

1、材料：牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、澱粉20g、老抽10g、糖5g、油200g。

2、首先我們要根據牙籤的大小將牛肉切成小塊，然後將它和孜然粉、辣椒粉、澱粉、老抽、糖倒入同一個容器中抓勻，再靜置牛肉十分鐘左右使它醃製入味。

3、用牙籤將醃製好的牛肉塊穿起來，然後往鍋中倒入足夠沒入所有牙籤牛肉的食用油進行加熱，等油溫達到五六成熱的時候再把牙籤牛肉放入鍋中炸至表面略焦即可。