蓮藕燒製方法 蓮藕燒製方法與步驟
來源:時尚少女範 1.96W
2、墨魚身子斜切條,不切斷。
3、反方向繼續斜切,不切斷形成十字花刀,再斬塊。
4、蓮藕切滾刀塊、五花肉切塊。
5、鍋內燒熱少許油,加入幹辣椒轉中小火爆香。
6、加豆瓣醬炒香。
7、加蔥、姜、大蒜翻炒。
8、加入五花肉翻炒後淋料酒。
9、加入蓮藕與墨魚塊翻炒。
10、加入白糖,少許老抽調色翻炒均勻。
11、加入清水,幾乎與食材平齊,轉大火燒開。
12、大火燒開鍋轉中小或小火火燒20分鐘,大火收汁即可。
2、墨魚身子斜切條,不切斷。
3、反方向繼續斜切,不切斷形成十字花刀,再斬塊。
4、蓮藕切滾刀塊、五花肉切塊。
5、鍋內燒熱少許油,加入幹辣椒轉中小火爆香。
6、加豆瓣醬炒香。
7、加蔥、姜、大蒜翻炒。
8、加入五花肉翻炒後淋料酒。
9、加入蓮藕與墨魚塊翻炒。
10、加入白糖,少許老抽調色翻炒均勻。
11、加入清水,幾乎與食材平齊,轉大火燒開。
12、大火燒開鍋轉中小或小火火燒20分鐘,大火收汁即可。