麻辣蓮藕醃製方法 麻辣蓮藕醃製方法是什麼

1、準備好藕片,切片放入鍋中煮熟,時間不用太長几分鐘就可以了。過涼水。

2、鍋中放油,再放進去一小塊火鍋底料,豆瓣醬,備小料,辣椒,蔥薑蒜,花椒。

3、燒出紅油,把小料放進去,小火炒香,倒入一小碗水。

4、加一勺生抽,一勺耗油,糖,雞精,鹽放一點就可以了,因為豆瓣醬和火鍋底料都有鹽。

5、收汁,在灑點芝麻,放點蔥就完成啦。