燉兔子肉的家常做法 如何做燉兔子肉

1、主料：兔肉1000克。

2、調料：醬油100克，大蔥50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜麵醬50克，料酒25克。

3、將兔肉洗淨，切成4釐米見方的塊，用開水焯過，備用。

4、鍋內加油，用八角爆鍋，下蔥段、薑片、蒜瓣，下面醬，把麵醬炒熟，烹入料酒，加醬油，把兔肉下鍋，加湯用旺火燒開，改小火爛，出鍋即成。