醃鹹楊梅的正確方法 怎樣醃製鹹楊梅
來源:時尚少女範 1.3W
1、將八成熟的楊梅洗淨。
2、把楊梅放入鍋中,加入30克食鹽拌勻,醃漬1天,使其水分析出。然後用清水漂洗掉苦味及鹽分。
3、取食鹽10克放入鍋中,倒入楊梅和50毫升冷水,醃漬2天后撈出放在竹屜上晾晒1天。
4、將紅糖和冷水250毫升及晒乾的鹹楊梅放入鍋中,用大火煮沸後改用小火煮15~25分鐘,即可離火。
5、將煮好的楊梅撈出,放在竹屜上晾晒1天即成。
1、將八成熟的楊梅洗淨。
2、把楊梅放入鍋中,加入30克食鹽拌勻,醃漬1天,使其水分析出。然後用清水漂洗掉苦味及鹽分。
3、取食鹽10克放入鍋中,倒入楊梅和50毫升冷水,醃漬2天后撈出放在竹屜上晾晒1天。
4、將紅糖和冷水250毫升及晒乾的鹹楊梅放入鍋中,用大火煮沸後改用小火煮15~25分鐘,即可離火。
5、將煮好的楊梅撈出,放在竹屜上晾晒1天即成。