紅燒鵝肉 紅燒鵝肉的製作方法

1、將熟鵝肉切成1釐米見方的塊，用花生油炸一下撈出來，待用。

2、把醬油、紅糖、溼澱粉、精鹽放在一塊，加適量水調成稀糊狀備用。

3、鍋內放少許花生油，油熱後放入蔥、姜、蒜未，烹出香味後加入炸好的鵝肉，翻炒一下後勾上用紅糖、溼澱粉調好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊變稠均勻地粘在鵝肉上，即可盛盤食用。