紅燒鵝塊怎麼做好吃 如何做紅燒鵝塊

1、主料：整鵝。

2、輔料：蔥薑蒜。

3、香料：花椒、大料、草果、桂皮。

4、調料：鹽、糖、料酒、醬油。

5、鵝身洗淨後斬成快。

6、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。

7、香料用紗布包好製成香料包備用。

8、幹鍋做於火上，下入鵝塊大火煸炒至微微出油。

9、烹料酒、醬油後加入清水。

10、入香料包、蔥薑蒜、鹽、糖。

11、揀去香料包後大火將湯汁收濃即成。