怎麼做燒雞翅才好吃 紅燒雞翅好吃下飯做法
來源:時尚少女範 2.07W
可以紅燒雞翅:
1、原料:雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開)。雞翅用水焯一下。
2、調味料:薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角,還可以加蒜 。
3、將淨雞翅用水煮熟。(開鍋後用文火慢燉,其中加蔥、姜、花椒大料、鹹鹽少許,尖辣椒幾個,海米幾粒。)
4、將燉熟的雞翅撈出控幹。
5、將鹹鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
6、油熱後將控乾的雞翅烹炸,至金黃色,將調料均勻澆汁,視情況可加少許水,用文火燉5分鐘左右(以入味為準)。
7、澱粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。