怎樣做全家都愛吃的雞翅呢 紅燒雞翅的做法

1、用料：雞翅12個、八角3個、生抽兩勺、料酒兩勺、冰糖適量、蔥三段、姜三片、蒜一瓣、小紅辣椒兩個、鹽適量、五香粉適量、老抽三勺。

2、雞翅洗乾淨，用刀劃十字（入味）。放入蔥段，薑片，蒜片，八角，加兩勺生抽，兩勺料酒，適量五香粉，醃製二十至半小時。

3、醃好後，將蔥薑蒜及八角挑出，和小紅辣椒放一起。

4、鍋中倒入少許油，把剛才挑出的蔥薑蒜辣椒炒一下，炒出香味。然後把雞翅放入鍋中中火煎兩面金黃，倒入三勺老抽，水淹住雞翅，大火燒開後轉小火，熬半小時。

5、轉中火，加入冰糖，鹽，收汁。

6、汁液粘稠即可出鍋，喜歡拌飯可以多留一點汁。出鍋裝盤，撒芝麻。